Creado en San Francisco por Tony Abou-Ganim en 1996. Este cocktail es un clásico moderno cuyo nombre se inspira en el tranvía de dicha ciudad que pasa por el club donde surgió y de ahí su slogan: “Between the stars and the cable cars”. Ingredientes: 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de azúcar 1 rodaja de limón 1.5 oz de ron .75 oz de licor de naranja .5 oz de jarabe natural 1 oz de jugo de limón Cáscara de naranja Mezcla la canela y el azúcar en un un plato pequeño. Frota el borde de una copa de cocktail refrigerada con la rodaja de limón y escárchala con la mezcla. Añade los demás ingredientes a un agitador con hielo. Agita y sirve. Adornar con una espiral de naranja. Fuente: www.liquor.com Fotografía: Andrei Mayatnik/Shutterstock