El café irlandés fue creado en la década de 1940 en el Puerto de Foynes, Irlanda, cuando un chef añadió whiskey a un café para calentar a los turistas que desembarcaban esa tarde de invierno. Poco a poco, esta práctica se popularizó y el café irlandés se llegó a servir en muchos vuelos hasta llegar la receta a América. Ingredientes: 1 1 / 2 oz de Whisky irlandés Jameson 1 onza de jarabe de azúcar morena Café espresso, recién hecho Crema sin azúcar para decorar Agita todos los ingredientes en un shaker con hielo y cuela en una vaso frío. Cubre con una pulgada de crema batida.