Elaborado a partir de destilado de mandarina que se extrae de la ralladura de la fruta mediante destilación. Si bien resulta una agradable variación en ciertos cócteles, el licor de mandarina es ideal para tomar frappé, como digestivo. Jean Briottet (antiguo responsable de Maison Briottet), acostumbraba a tomar un café fuerte al que añadía una nube de licor batido y un toque de mandarina: una forma exquisita de terminar una comida.